Les cocktails

Parfaits pour manger debout & laisser libre cours aux conversations de groupes, nos cocktails sont entièrement maison et préparés le matin même de votre évènement. Ainsi, gourmandise, croustillant et moelleux (& quelques “wouah” auprès de vos convives) sont garantis !

Exemples de formules

Les formules présentées ci-dessous sont des exemples pour vous guider dans la préparation de votre événement. Tous nos cocktails seront réalisés sur-mesure en fonction de vos envies et besoins (durée de l’événement, apéritif ou dinatoire, thème, régimes alimentaires particuliers, etc.). Nous proposons un forfait livraison, installation et/ou service en supplément sur devis.

Cocktail 1 heure

12,20€ HT par personne

20 convives minimum

5 bouchées salées de saison par personne

Planche à partager de fromages locaux & charcuterie italienne, houmous & crackers

cocktail 2 heures

19,20€ HT par personne

25 convives minimum

7 bouchées salées de saison par personne

Planche à partager de fromages locaux, charcuterie italienne, houmous & crackers

2 bouchées sucrés

cocktail dînatoire

24,60€ HT par personne

30 convives minimum

9 bouchées salées de saison par personne

Planche à partager de fromages locaux, charcuterie italienne, houmous & crackers

2 bouchées sucrés

Exemple de menu (cocktail 2 heures)

7 bouchées salées par personne

• Focaccia aux herbes, pesto & mortadelle italienne

• Blini à la farine de blé ancien, crème aux herbes et truite fumée

• Tartelette au sarrasin, crème de carottes, caviar de moutarde et échalote confite

• Œuf rose pickle façon mimosa

• Camembert fermier, poire rôtie, miel & noisette

• Sablé au fromage, houmous & pickles de butternut

• Cracker aux graines, maquereau en rillettes & pickles de rhubarbe

Planches à partager de charcuterie, fromages locaux, houmous aux pois chiches du Nord & crackers aux graines.

2 bouchées sucrées par personne :

• Moelleux au chocolat, ganache au caramel beurre salé

• Meringue en pavlova, crème au mélilot (notre vanille locale !) et poire confite

Les petits suppléments :

• Bouchées salées supplémentaires : 1,65€HT/pièce

• Bouchées sucrées supplémentaires : 1,85€ HT/pièce

• Boissons soft (eau aromatisée, jus et limonades locales) : facturation à la bouteille

• Boissons alcoolisées (bières locales, vins & pétillant en biodynamie) : facturation à la bouteille